Was isst ein Ketokind?

 

Das Essen eines Ketokindes orientiert sich immer am Verhältnis zwischen Fett, Kohlenhydraten und Proteinen.

 

Bei einem 4:1 Verhältnis bekommt Dominik 1200 kcal am Tag. Das heißt er bekommt 15 g Kohlenhydrate, 15 g Protein und 120 g Fett am Tag.

 

Wenn Dominik nur 1 g mehr Proteine zu sich nimmt, muss ich ihm 4 g mehr Fett geben. Ein g Protein und Kohlenhydrate haben jeweils ca. 4 Kalorien. Ein g Fett hat ca. 9 Kalorien. Wenn Dominik also ein extra Gramm Protein mehr bekommt und 4 Gramm Fett bedeutet das 40 kcal. Wie man hier sehen kann muss bei der ketogenen Diät genau auf die Kalorien geachtet werden. Zu viele Kalorien kann die Ketose und somit auch die Anfallsfrequenz verschlechtern.

Beispiel für einen Tagesplan


Frühstück

 

Käsebrot

 

5 g Filinchen (Knäckebrot)

31 g Margarine

16 g Käse

 

4,5 g Proteine, 4,5 g KH, 37 g Fett 314,12 Kcal

 

 

Ovomaltine

 

45 g Sahne

8 g Rapsöl

3 g Ovomaltine

6 g Quark

Wasser

 

1,7 g Proteine, 3,9 g KH, 23,2 g Fett , 232,3  Kcal


Mittagessen

 

Gemüsespaghetti mit Sauce Bolognese

 

22 g Zucchini

2 g Zwiebeln

13 g Hackfleisch

17 g Rapsöl

7 g Tomatenmark

20 g Mascarpone

 

4,3 g Proteine, 2,4 KH, 25,5 g Fett, 279,65 Kcal


Abendessen

 

Wurstsalat

 

40 g Kräuter Créme Fraiche

15 g Rapsöl

25 g Fleischwurst

9 g Mais

17 g Tomaten

 

4,5 g Proteine 4,2 g KH, 34,3 g Fett 374,8 Kcal