Was isst ein Ketokind?

Wie funktioniert das Verhältnis?

Bei der ketogenen Ernährung kommt es vor allem auf das richtige Verhältnis von Fett zu Kohlenhydraten und Eiweiß an.

Ein häufig verwendetes Verhältnis ist zum Beispiel 4:1.

Das bedeutet:
👉 Auf 4 Teile Fett kommt 1 Teil Kohlenhydrate und Eiweiß zusammen.

Bei einem 4:1 Verhältnis bekommt Dominik täglich etwa:

Schon kleine Abweichungen können das Gleichgewicht verändern.

👉 Wenn Dominik zum Beispiel 1 g mehr Eiweiß isst, muss die Fettmenge angepasst werden, damit das Verhältnis stimmt.

Deshalb wird bei der ketogenen Ernährung sehr genau gerechnet und abgewogen.

Die richtige Kalorienmenge spielt ebenfalls eine Rolle.
Zu viele oder zu wenige Kalorien können die Ketose beeinflussen.

Frühstück

Käsebrot

5 g Filinchen (Knäckebrot)

31 g Margarine

16 g Käse

4,5 g Proteine, 4,5 g KH, 37 g Fett 314,12 Kcal

Ovomaltine

45 g Sahne

8 g Rapsöl

3 g Ovomaltine

6 g Quark

Wasser

1,7 g Proteine, 3,9 g KH, 23,2 g Fett , 232,3 Kcal

Mittagessen

Gemüsespaghetti mit Sauce Bolognese

22 g Zucchini

2 g Zwiebeln

13 g Hackfleisch

17 g Rapsöl

7 g Tomatenmark

20 g Mascarpone

4,3 g Proteine, 2,4 KH, 25,5 g Fett, 279,65 Kcal

Abendessen

Wurstsalat

40 g Kräuter Créme Fraiche

15 g Rapsöl

25 g Fleischwurst

9 g Mais

17 g Tomaten

4,5 g Proteine 4,2 g KH, 34,3 g Fett 374,8 Kcal